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法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。 当社は20歳未満への酒類販売を行っておりません。
Grauburgunder 2023(白)
Grauburgunder 2023(白)
📍 酒類販売店舗：松江店
この商品は弊社松江店（KIKUNOBU Liv）にて取り扱っております。
法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。20歳未満への酒類販売はいたしません。
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Grauburgunder 2023 / Glow Glow
原産国：ドイツ / ナーエ
品種：ピノ・グリ
Alc.11.5%
内容量 750ml
白
手摘みで収穫したブドウを除梗し、5日間のスキンファーメンテーション（醸し発酵）を実施。朝夕にピジャージュを行いました。その後、古いシュトゥック樽（1,200Lのオーク樽）で発酵を完了。樽内で2年間熟成させ、ボトリングまで2年間シュール・リー（澱とともに）で熟成しました。
総亜硫酸：4mg/L
私たちは通常、発酵後まもないタイミングでボトリングを行いますが、このワインに関しては、フェノリックな骨格をなじませるため、そしてより酸化的なスタイルを目指すために、あえて長めの樽熟成を選択しました。 その結果、このワインはGLOWGLOWの他のキュヴェに比べ、より熟成感があり、よりリッチで、より酸化的、よりフェノリックで、幾層にも重なる味わいを持つ仕上がりとなっています。 (Glow Glowコメントより)
インポーター : Klein aber Wein 株式会社
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