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法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。 当社は20歳未満への酒類販売を行っておりません。
One Harvest Evening Rose 2023 One Harvest Evening (Rose) (TAB)
One Harvest Evening Rose 2023 One Harvest Evening (Rose) (TAB)
📍 酒類販売店舗：松江店
この商品は弊社松江店（KIKUNOBU Liv）にて取り扱っております。
法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。20歳未満への酒類販売はいたしません。
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LA VOILE 2020 / Sebastien Fezas
原産国：ヴァン・ド・フランス
品種：シャルドネ
Alc.12.7%
内容量 750ml
白
粘土石灰土壌の区画のブドウを手摘みで収穫。新樽は用いずに、ダイレクトプレスした果汁を6～7年使用した樽で野生酵母のみで発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。その後、引き続き樽でシュール・リーの状態でバトナージュは行わずに熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ウイヤージュは行わずに、産膜酵母下で12ヶ月熟成。その後、無清澄、無濾過で、SO2も無添加で瓶詰め。現行ロットは2020年の収穫ブドウ100%。収穫日は8/22。2023年4月に瓶詰め。総生産量1,200本。アルコール度数は12.7度。2024年5月時点のSO2トータルは6mg/l以下の検出限界値。
『La Voileラ・ヴォワル』とはフランス語で、『産膜酵母』を意味する言葉です。
インポーター : VIVIT
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