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法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。 当社は20歳未満への酒類販売を行っておりません。
PINOT NOIR 2024 (赤)
PINOT NOIR 2024 (赤)
📍 酒類販売店舗：松江店
この商品は弊社松江店（KIKUNOBU Liv）にて取り扱っております。
法律により、20歳未満の飲酒は禁じられております。20歳未満への酒類販売はいたしません。
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PINOT NOIR 2024 / CLOVALLON
原産国：ヴァン・ド・フランス
品種：ピノノワール
Alc.12.5%
内容量 750ml
赤
早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各 1 回ずつ選果。1/2のブドウを除梗。そして、全房のブドウと除梗したブドウを交互にミルフィーユ状に重ねてステンレスタンクに入れて野生酵母のみでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。圧搾後、1/2 を 228 リットルのバリック(古樽)に移し、残りの1/2 は引き続きステンレスタンクで、マロラクティック発酵と熟成。ブレンド後、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
インポーター : VIVIT
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