{"product_id":"en-noir-et-blanc-2024-白","title":"EN NOIR ET BLANC 2024 (白)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e \/ CLOVALLON\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e原産国：ヴァン・ド・\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノノワール 92% , リースリング8%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlc.12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e内容量\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e750ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各 1 回ずつ選果。ピノ・ノワールはダイレクト・プレスして、リースリングは一晩スキンコンタクトを行ってから圧搾し、品種毎別々に野生酵母のみでステンレスタンクでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。発酵終了後、リースリングはバリック(古樽)に移し、マロラクティック発酵と熟成。瓶詰め前に2 品種をブレンドし、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eインポーター : VIVIT\u003c\/p\u003e","brand":"Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47305181233283,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/7134\/6051\/files\/IMG_0746.jpg?v=1781854360","url":"https:\/\/kikunobu.jp\/products\/en-noir-et-blanc-2024-%e7%99%bd","provider":"KIKUNOBU","version":"1.0","type":"link"}